Kauppojen lenkkimakkaroista paras on kyllä Snellmannin Kunnon kuoreton lenkki. Peittoaa mennen tullen "punaiset ja siniset" lenkit, eikä meille muuta ostetakaan.

750 g Apetit Peruna ja keittokasvikset (pakaste)

1,2 l vettä

1 kasvisliemikuutio

1 tl currya

100 g pakastemaissia

300 g Snellman Kunnon kuoreton lenkki, kuutioina

200 g Coop juokseva sulatejuusto

Paloittele lenkkimakkara kuutioiksi. Halutessasi voit ruskistaa makkarapalat airfryerissa 200/7.

Mittaa kattilaan vesi, lisää kasvisliemikuutio ja curry. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää sitten Peruna ja keittokasvikset. Kun neste kiehuu uudelleen, keitä 10 minuuttia. Lisää sitten makkarapalat, maissi ja juokseva sulatejuusto. Keitä hiljakseen vielä viitisen minuuttia, kunnes juusto on sulanut tasaisesti liemeen.